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武汉文昌职校西式糕点培训课程

2015-03-19更新| 2014-12-09发布| 693次浏览
培训类别: 餐饮|酒店|旅游+
培训周期: 3-6个月
培训地区: 洪山区
培训地点: 武汉洪山区卓刀泉路82号(文昌职校)
老师身份: 专业教师
培训形式: 脱产班
培训价格: 4500元
联 系  人: 周老师
手      机:
邮      箱: hbwenchang@163.com
详细信息

武汉文昌职校西式糕点培训

 

你想开一家属于自己的糕点店吗?你想从事甜蜜事业——糕点烘焙工作吗?欢迎到武汉文昌高级职业学校来参加岗前培训。为使更多的想开店糕点店者圆开店之梦,文昌职校特开设糕点特色蛋糕裱花班西式点全能班烘焙业余班面包班蛋糕班饼干时令产品班 


糕点特色班


糕点特色班:面包+蛋糕+裱花 

一、面包蛋糕班(一个半月)

    面包类:豆沙面包、菠萝面包、抹茶面包、肉松面包、拿破仑面包、椰丝面包、毛毛虫面包、奶酥面包、鲜奶面包、火腿面包、菠萝土司、提子土司、丹麦面包等

蛋糕类:彩贝蛋糕、白雪蛋糕、寿司蛋糕、虎皮蛋糕、香妃蛋糕、蓝莓蛋糕、黑森林蛋糕、娃娃脸、生日蛋糕胚、抹茶红豆蛋糕、竹叶蛋糕、脆皮蛋糕、及各式常温蛋糕

 

二、蛋糕裱花班(一个月)

梅花蛋糕、脆皮蛋糕、橄榄蛋糕、柠檬话、皇后蛋糕、元宝蛋糕、肉松蛋糕、加州提子蛋糕、黑森林蛋糕、虎皮蛋糕、蓝莓蛋糕、海绵蛋糕、香妃蛋糕、翡翠蛋糕、香蕉蛋糕、生日蛋糕坯、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、、欧式蛋糕介绍、巧克力装饰介绍、鲜奶蛋糕、水果蛋糕、等异形蛋糕介绍

小标花蛋糕、生日蛋糕坯、方斗蛋糕、绿茶蛋糕、梅花蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、云枕蛋糕、巧克力装饰、水果装饰

各类花卉、十二生肖各动物造型(奶油的调制、打发)

 

西式糕点全能班


西式糕点含一到四的学习内容,学期三个月


一、面包班(单科20天)

学习台式甜面包、豆沙面包、鲜奶面包、墨西哥面包、拿破仑面包、提子面包、菠萝面包、布丁面包、白面包、法式面包、三明治面包、葱油面包、火腿面包、椰奶面包、好小子面包、沙律包、毛毛虫面包、抹茶相思面包、培根面包、罗宋面包、广式菠萝皮面包、辫子面包、甜甜圈面包、巧克力面包、丹麦水果面包、北海道金砖面包等各式面包

 

二、蛋糕班(单科20天)

学习海绵蛋糕、戚风蛋糕、及重油蛋糕的制作,如:梅花蛋糕、橄榄蛋糕、脆皮蛋糕、红枣蛋糕、海绵三角、提子卷、肉松卷、香蕉优格蛋糕、白雪公主蛋糕、黑森林蛋糕、彩贝蛋糕、天使蛋糕、绿茶蛋糕、黄金蛋糕土司等各式蛋糕及生日蛋糕胚

 

三、饼干时令产品班(20天)

西点类:学习老婆饼、椰球、椰子圈、蓝莓椰香饼干、曲奇饼干、绿茶曲奇、金手指、蛋心圆、芝麻博饼、瓜仁薄片、千层酥、肉松酥、少林饼、广式蛋挞、椰挞、玛莉薄片、提子酥饼、肉松酥饼、桃酥、鸡蛋卷、巧克力曲奇、糯米糍、蛋黄酥等各式饼干。

时令产品:广式月饼、日式月饼、冰皮月饼、绿豆糕、芝麻糕……

 

四、裱花蛋糕班(单科一个月)

主要学习鲜奶蛋糕、水果蛋糕、欧式蛋糕、及慕斯蛋糕的制作、十二生肖各式卡通人物的制作、各类花卉的制作、蛋糕装饰技巧、水果的摆放、巧克力配件的装饰、及各种异型蛋糕的装饰技法、黑森林慕斯、中奶慕斯、焦糖慕斯、提拉米苏慕斯的制作

 

烘焙业余班(周六、周日)(24个课时,每次6个小时 )


随着中国烘焙行业的飞速发展,烘焙产品被越来越多的家庭所接受,美味、健康的烘焙食品更多的丰富了中国家庭的餐桌,回归厨房、享受生活,成为一种新的时尚。很多的白领、太太们都开始自己动手烘烤蛋糕、饼干和面包。但是由于缺少烘焙方面的知识和培训,对很多原料的性能与使用还不是很了解。文昌高级职业学校,针对以上需求者特开设业余烘焙班。


主要学习内容

面  包:菠萝面包、肉松面包、豆沙面包、沙律包、墨西哥面包、红豆吐司、提子吐司、方包等。

蛋糕、西点、时令食品:梅花蛋糕、橄榄蛋糕、红枣蛋糕、巧克力天使蛋糕、虎皮蛋糕、白雪蛋糕、海绵蛋糕、寿司蛋糕、香妃蛋糕、生日蛋糕胚、桃酥老婆饼、芝麻薄片、曲奇饼、椰球、千层酥、肉松饼、椰子圈、瓜仁薄片、广式月饼、绿豆糕、小花蛋糕、莫斯蛋糕、提拉米苏蛋糕等。

 

结业发证:学校颁发结业证书,可包考过考取全国通用的国家职业资格证书,证书费、报考费另交

上课时间:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿问题:提供食宿费用自理,住每月180元,食堂购卡充值消费

官方网站:http://www.hbwenchang.com  

手机网站wap.hbwenchang.com  QQ:952028157

公众平台微信号whwenchang001   微信号whwenchang

免费热线:400-0345-234   

电 话: 027-88081998       联系人:周老师

学校地址:武汉洪山区卓刀泉路82号(华师东门卓刀泉南路虎泉站,虎泉地铁A出口附近)
    乘车路线:1、付家坡、宏基或武昌火车站西站口坐538到“卓刀泉南路虎泉站”下车。上虎泉街天桥,下去直走看到“卓刀泉派出所治安岗亭”右拐向内30米即到2、汉口火车站乘地铁2号线,虎泉站下车,A出口出站走到“卓刀泉派出所治安岗亭”向左拐第一个巷子口向内30米即到3、武汉火车站乘4号线在中南或洪山广场转开往光谷方向的地铁2号线到虎泉站下车,A出口出站走到“卓刀泉派出所治安岗亭”向左拐第一个巷子口向内30米即到【文昌职校】一楼招生报名处有老师接待。

 


公司介绍
武汉市文昌高级职业学校是经国家商标总局注册、武汉市劳动和社会保障局审核批准、市民政局备案的一所综合性职业学校。教学面积近万平方米,拥有中、高级职称的专兼教职员工六十余人。学校为适应社会就业再就业的需求,目前开设有就业率高的热门专业。年培训各类技能人才三千多人次。全国免费热线:4000-345-234 文昌学校自1995年办学至今,致力于厨师培训、西式糕点、特色卤菜、特色烧烤、智能电工、高级电工PLC、全能焊工、家电维修、电脑维修、手机维修、服装设计、服装打版、窗帘布艺、美容美发彩妆、电脑商务办公、平面设计、室内设计等实用技能培训。培养各类实用型技能人才数万人,为了保证培训学员的就业,学校采取推荐就业、订单式委培就业、辅助学员自主创业等多种就业形式拓展就业渠道,使学员结业合格率达100%,就业率达到90%以上,深受广大学员及社会各界的好评。
联系方式
  • 联系人:周老师
  • 联系电话:88081998
  • 联系地址:武汉市洪山区卓刀泉南路82号
武汉市文昌高级职业学校
(文昌职校)
  • 公司性质:
    事业单位
  • 公司规模:
    1000人以上
  • 入驻时间:
    1970-01-01
  • 公司行业:
    教育/科研/培训+
姓名:
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