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全能西点专业(二年制)

2014-12-09更新| 2014-12-09发布| 519次浏览
培训类别: 餐饮|酒店|旅游+
培训周期: 1年以上
培训地区: 武昌区
培训地点: 武昌复兴路校区:武汉市武昌区复兴路26号(省人民医院斜对面,“陆羽茶都”旁前行500米)
老师身份: 专业教师
培训形式: 脱产班
培训价格: 4800元
联 系  人: 李老师
手      机:
邮      箱: 93501777@qq.com
详细信息

全能西点专业(二年制)

 

1、专业市场分析

西点作为一个新兴行业,未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求达到260万人,未来发展前途不可限量。

 

2、培养目标

根据技能+学历的办学特色,以培养西点专业技术复合型人才为目标,学生毕业后能够从事星级宾馆西饼屋、大型连锁超市西饼屋,具备较高的创业能力。

 

3、实操部分

西点基本功强化训练,传授港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术、各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作。欧式面包的烘焙制作技术。曲奇、饼干、俗点、蛋挞、披萨、巧克力、泡芙、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作。各种西式点心制作,时尚冷、热饮的调制技术。

 

4、课程设置

《西点原料知识》、《西点工艺学》、《烘焙工艺》、《西点营养与卫生》、《西点房管理》、《西点机械设备的使用与维护》、《西点工艺美学》、《西饼屋的选择》、《西式面点经营和管理》、《烹饪英语》、《计算机基础》、《食品安全与食品监督管理》、《应用文写作》、《心理学》、《毕业设计》。

 

5、国家考证 

考试通过后颁发


1、国家技工学校(中技)学历毕业证书

 

2、(中西面点师、营养师、酒店管理)国家职业资格证书。

 

6、就业安置

1、入学后学校免费开设素质教学和就业指导课程;100%推荐到星级以上宾馆、酒店或大型的社会餐饮企业就业。

 

2、就业后学校将实行跟踪服务,为学生创造更多优越的就业条件。

 

7、招生对象

应往届初中毕业生

 

8、学期

两年制(含一年顶岗实习)在学校脱产学习一年。

 

9、学费

4800元

 

10、国家惠明资助政策

为贯彻落实《财政部、国家发改委、教育部、人社部关于中等职业教育免学费及国家助学金范围、制度的意见》财教[2012]376号文件和鄂财教[2012]225号文件,我校自2013年春节起所有农业户口、县级非农户口、城市贫困家庭学生均可申请享受国家免费补助资金2000元(一年),全国连片困难县(市)农业户口学生可申请享受二个学期的国家助学金1500元。

 

学习高级大厨技工专业“90%学生可享受国家补助金共3500-5500元”。烹饪厨师等技工专业“免学费时代”终于到了!

 

(注:非全日制技工班的学生不能享受该国家财政补助)该国家补助资金由省财政厅直接下拨到学校。

 

“国家资助金专用账户”中,学校再存入学生“中职资助银行卡”。学校统一为学生办理中国银行“中职资助银行卡”。

 

 

 



公司介绍
湖北省第一厨师学校创办于1989年,是我省烹饪厨师技工教育第一品牌。20多年来,湖北省第一厨师学校始终秉承“汇集天下名厨,培养厨师精英”的宗旨,以服务国家经济发展,满足社会需要为导向,实行一校两牌:湖北省第一厨师学校、湖北中南(烹饪)技工学校。形成了覆盖全省的多层次,多元化、多边合作的办学模式和格局,培养优秀烹饪技工人才数万人。湖北省第一厨师学校、湖北中南(烹饪)技工学校的教育培养方法和办学模式成为众多烹调厨师学校效仿的典范。
联系方式
  • 联系人:李芳
  • 联系电话:84849988
  • 联系地址:武汉市武昌区保安街243号
湖北省第一厨师学校
(湖北厨师学校)
  • 公司性质:
    非营利机构
  • 公司规模:
    50-99人
  • 入驻时间:
    1970-01-01
  • 公司行业:
    教育/科研/培训+
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