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武汉文昌职校厨师培训课程

2015-03-19更新| 2014-12-04发布| 639次浏览
培训类别: 普工|技工|生产+
培训周期: 6个月-1年
培训地区: 洪山区
培训地点: 武汉洪山区卓刀泉路82号(文昌职校)
老师身份: 专业教师
培训形式: 脱产班
培训价格: 6290元
联 系  人: 周老师
手      机:
邮      箱: hbwenchang@163.com
详细信息

武汉文昌职校厨师培训

 

  学厨师哪里好学厨师多少钱?武汉文昌高级厨师学校长年招收大厨专业学员。文昌职校办学二十年来,为餐饮企业成功培育人才数万。办学早,教学经验丰富,教师技术全面精湛,对学生有耐心,负责任。诚信办学,口碑好。对学员实行包就业,辅助开店创业。在文昌学完大厨师技能,一技在手,开店就业不愁

  全国免费热线:4000-345234

 

烹饪大厨与饮食管理

招生对象:热爱烹饪工作,能吃苦耐劳,敬业爱岗的各界人士;不分年齡大小和文化高低,不限地区,想学烹饪一技之长者均报名学习

培养目标

与武汉知名酒店的工作模式接轨,培养顶尖专业性的厨师,为武汉餐饮企业输送大批实用性紧缺人才 

通过组织教学,使学生掌握烹饪基础知识,了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工,熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜名点制作,熟悉餐饮企管理和宴会设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。

教学内容

理论:分阶段系统讲授中国烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。

实操:

1、入厨基本功:由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。

2、热菜部分:以川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜为主,全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧,每天4-6道菜边讲边作,通俗易学。

3、食品雕刻:传授大型泡沫雕,展台设计,系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。

4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种,如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。

5、特色卤菜:调味调色知识,配方的比例,烹饪工艺美术,熟食店的经营与管理,各式卤料配方

6、综合训练:综合训练期,学员每天亲自动手,名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。

教学特点

易学:只需初中文化,从基础开始,由浅入深,由易到难,循序渐进,轻松易学;采用独创的五步教学法,即理论知识讲解-大师实操演示-学生观摩品赏-学生亲手实习-老师点评总结;

师资:由专职教师系统讲授专业知识,聘请名师、大师亲临我校表演名菜绝活;

质量:10%理论+10%示范+50%实操+10%职业素质训练+20%努力=100%成功;

管理:半军事化、人性化管理,学生学习生活安心,家长放心;

就业:合格毕业生全部推荐就业,轻松无忧,真正实现学有所用,成为一名真正的大厨

毕业待遇

学习期满,考核合格者颁发全国通用的《中华人民共和国职业资格证书》(中、高级)厨师证,就业及出国公证有效。学校根据学生综合成绩分配到武汉知名酒店实习就业,月工资1800-3500元之间

 

烹饪大厨       学制:  一年,校内学六月,校外酒店带薪实习实习六月

厨师精英班     学制一年,校外带薪实习一年

 

上课时间:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿问题:提供食宿费用自理,住每月180元,食堂购卡充值消费。

官方网站:http://www.hbwenchang.com   

手机网站:wap.hbwenchang.com  QQ:952028157

公众平台微信号:whwenchang001   微信号:whwenchang

免费热线:400-0345-234    

电 话: 027-88081998       联系人:周老师

学校地址:武汉洪山区卓刀泉路82号(华师东门卓刀泉南路虎泉站,虎泉地铁A出口附近)。 
    乘车路线:1、付家坡、宏基或武昌火车站西站口坐538到“卓刀泉南路虎泉站”下车。上虎泉街天桥,下去直走看到“卓刀泉派出所治安岗亭”右拐向内30米即到;2、汉口火车站乘地铁2号线,虎泉站下车,A出口出站走到“卓刀泉派出所治安岗亭”向左拐第一个巷子口向内30米即到;3、武汉火车站乘4号线在中南或洪山广场转开往光谷方向的地铁2号线到虎泉站下车,A出口出站走到“卓刀泉派出所治安岗亭”向左拐第一个巷子口向内30米即到【文昌职校】一楼招生报名处有老师接待。

 

 

 


公司介绍
武汉市文昌高级职业学校是经国家商标总局注册、武汉市劳动和社会保障局审核批准、市民政局备案的一所综合性职业学校。教学面积近万平方米,拥有中、高级职称的专兼教职员工六十余人。学校为适应社会就业再就业的需求,目前开设有就业率高的热门专业。年培训各类技能人才三千多人次。全国免费热线:4000-345-234 文昌学校自1995年办学至今,致力于厨师培训、西式糕点、特色卤菜、特色烧烤、智能电工、高级电工PLC、全能焊工、家电维修、电脑维修、手机维修、服装设计、服装打版、窗帘布艺、美容美发彩妆、电脑商务办公、平面设计、室内设计等实用技能培训。培养各类实用型技能人才数万人,为了保证培训学员的就业,学校采取推荐就业、订单式委培就业、辅助学员自主创业等多种就业形式拓展就业渠道,使学员结业合格率达100%,就业率达到90%以上,深受广大学员及社会各界的好评。
联系方式
  • 联系人:周老师
  • 联系电话:88081998
  • 联系地址:武汉市洪山区卓刀泉南路82号
可能感兴趣的培训信息
武汉市文昌高级职业学校
(文昌职校)
  • 公司性质:
    事业单位
  • 公司规模:
    1000人以上
  • 入驻时间:
    1970-01-01
  • 公司行业:
    教育/科研/培训+
姓名:
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